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地元横浜金沢の名店が八景島に集結! フードも充実!

地元横浜金沢の名店が八景島に集結します!ビールと共にグルメを食べつくし!
(フードは各ブースにて現金制となります)

サンマ焼で復興支援!
愛と勇気とさんま実行委員会
被災地の産業復興を願うと同時に、地域住民の「食」「防災」「高齢化」等の社会問題についても卸売市場を拠点に取り組んでいます。
 
開催
 10月8日(日) 11:00~さんま終了まで

 

地元横浜金沢の名店が八景島に集結(フードは各ブースにて現金制となります)
☆横浜テクノタワーホテル
  テクノタワーホテルの榎本シェフ監修
●シェフズ ロコ コブサラダ~横浜金沢の海と畑の恵みを盛り込んで~
 旬の地野菜と青みかんドレッシングのコラボをお楽しみください

●金沢ブランド3種コールミート盛り合わせ
 ‟永島農園”の椎茸入りソーセージ・‟柴シーサイドファーム”の青みかん入り

ソーセージ・外山ミートの自家製ハム
●金沢ブランド‟外山ミート”の厚切りベーコンのグリルマスタード風味のじゃがいも添え

★地元金沢ブランドの販売もします 
青みかんドレッシング(オイル入・ノンオイル)おひさまシイタケ・おひさまキクラゲ

 
☆メルヘン
~地元の食材をカラット串揚げにしました~
今回のグルメフェスタの為に金沢区の食材の串揚げを考案しました。
衣には金沢漁港“忠彦丸”の海苔を混ぜ込み、永島農園の椎茸や魚介などをご賞味いただきます。
●串揚げ9種 ●しいたけ串揚げ●ドーナツ

 
☆ハマケイ(7日のみの出店となります)
地元福浦工場から直送、焼鳥のプロが登場
今回は「横浜金沢野島産生海苔佃煮を使用した鶏もも串」が新登場します

 
☆今井かまぼこ (8日のみの出店となります)
創業60原料となる魚は主に金沢区の柴漁港の“イシモチ”を使用。
一匹づつさばき、伝統の石臼でつくるすり身は風味と旨味が違います。
●小柴揚げ ●かまぼこ屋のお好み焼き串 ●おでん

 
☆FRYING FISH (9日のみの出店となります)
金沢八景のさかなにこだわったオーナーが参上
●地元アジフライ ●フィッシュアンドチップス(タルタルソースも自慢です)

 
☆THE KOMBU(里海イニシアティブ)
ブルーカーボン事業の一環で八景島の沖合でコンブの養殖・収穫をおこなっています。地産地消で加工場、販売所などへの移動距離が減り、その結果運搬などで発生するCO2排出削減に繋ぐ活動は横浜市より表彰を受けました。
文庫のこんぶを利用したさまざまな食品を考案しています。今回は新メニューが登場!

 
☆LaFushion菜na
金沢穴子めし

南部市場直送炙り鯛めし

こだわり鶏の炭火焼き
シーパラスパイシー揚げパスタ
横浜野菜ピクルス

 
☆宮内商店
●八景島たこ焼き 『文庫の昆布』が生地に入って、海の香りがたっぷり。名物大だこのオリジナルたこ焼きです。
●特製鳥皮焼き オリジナルのたれでビールにぴったり。
●小籠包
 
☆新井商店
●ロングフランクフルト
●コットンキャンデー
 
☆maru-go
オリジナルリゾット・ローストビーフ

 
☆Pedia_co
八景島グリルチキンサンド・フライドポテト・おつまみナチョス

 
☆いちや
小柴の穴子天ぷら
とり天丼
釜あげしらす丼
鳥皮のうま煮
フライドポテト

 
☆つじ道ラーメン
金沢魚介ラーメン・餃子・枝豆・海苔チーズ

 
☆Loco Kitchen
八景島セット(特製おつまみセット)
ロコモコ・ガーリックシュリンプ・ワッフルポテト

 
☆よこちゃん
八景島焼きそば(横浜野菜とキクラゲ入り特製ソース)
富士宮焼きそば・オム焼きそば

 
☆炭火焼我が家のとん丼や
ブタ焼き(炭火焼の豚に美味しい味付け煮卵を添えて)
骨付きソーセージ

 

 
 
(フードは各ブースにて現金制となります)

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2017年10月7日(土)~9日(月・祝)の3日間、横浜・八景島シーパラダイス アクアミュージアム前広場で開催!入場無料! 金沢の地ビールと各地から選りすぐりの工房が八景島に上陸!現地に行かないと飲めない約50種が味わえます! 金沢在住のヨーヨー世界チャンピオンや地元おやじバンド・キャンパスのパフォーマーが続々登場!お楽しみ抽選会も開催します。 地元横浜金沢の名店が八景島に集結します! 関東学院大学武田克彦研究室の皆さんがビールプラカップをエネルギーにして、わたあめを作る実演をご覧いれます 金沢観光・ブランドPRコーナーにて、観光案内と金沢ブランドや地元人気店の物産販売をします 前売りチケットがお得!シーパラダイスワンデーパスとお得なセットもあります!
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